Capicollo à l’ancienne

Notre capicollo à l’ancienne est une pièce d’échine de porc salée à sec, enrobée d’épices puis maturée quatre mois. C’est un produit prêt pour la consommation qui se caractérise par ses saveurs fines agrémentées de fenouil et d’ail. Fièrement fumé avec du vrai bois d’érable.

Formats disponibles: tranché en paquet de 55g ou 500g et la pièce entière non tranché (environ 1,2 kg).

30% de protéines de viande

Aliments du Québec

Porc du Québec

Transformé au Québec,

Prêt-à-manger

Authentique,

Fabrication Artisanale

Ingrédients : Porc, Sel, Épices, Sucre, Ail en poudre, Érythorbate de sodium, Nitrite de sodium, Fumée

Produit réfrigéré